Tiểu đường dường như là một căn bệnh không hiếm gặp trong cuộc sống hiện nay, từ người già đến người trẻ. Bổ sung các thực phẩm chức năng là một phần, chế độ ăn uống cũng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Một chế độ ăn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng về số lượng và chất lượng có thể cân bằng đường huyết, duy trì trạng thái cân bằng cho người bệnh. Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì? Hãy cùng Trường An tìm hiểu nhé!
Những nhóm thực phẩm người bệnh tiểu đường có thể ăn
Hơn ai hết, những người bệnh tiểu đường cần biết mình cần và nên bổ sung thực phẩm nào để tốt cho quá trình điều trị bệnh của mình. Cụ thể là họ có thể ăn một số những nhóm thực phẩm sau:
- Nhóm đường bột: Người bệnh tiểu đường nên ăn các loại ngũ cốc, đậu đỗ, gạo lứt,… được chế biến bằng cách hấp, luộc, hạn chế việc sử dụng dầu mỡ để xào nấu. Thay vì ăn cơm, người bệnh có thể ăn các loại củ như khoai sắn,…
- Nhóm thịt cá: Người bệnh nên ăn các loại thịt nạc không mỡ, thịt gia cầm thì bỏ da,… Những thực phẩm này cũng cần được chế biến đơn giản, hạn chế xào, rán.
- Nhóm chất béo, đường: Các loại dầu nên ưu tiên được sử dụng trong các bữa ăn là dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, olive…
- Nhóm rau: Hầu hết người bệnh có thể ăn mọi loại rau chế biến đơn gian như ăn sống, hấp, luộc hay rau trộn (tuyệt đối không nên sử dụng những loại sốt có chứa chất béo)
- Hoa quả: Người bệnh nên ăn các loại hoa quả tươi sạch, không có chứa chất trừ sâu và đặc biệt không nên cho thêm sữa và kem. Những loại hoa quả ngọt cũng cần tránh như hồng xiêm, xoái chín hay sầu riêng,…
Nên kiêng gì trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường
Trong quá trinh điều trị bệnh tiểu đường, để có kết quả tốt nhất, người bệnh nên hạn chế một số các loại thực phẩm sau:
- Gạo trắng, bánh mì, miến, các loại củ quả nướng. Nói là hạn chế chứ không phải cắt giảm nhé!
- Các thực phẩm chứa chất béo bão hòa, có nhiều cholesterol, tăng nguy cơ cho tim mạch. Đây không chỉ là nguyên tắc ăn dinh dưỡng của người bị bệnh tiểu đường mà bất kì ai cũng nên áp dụng
- Thịt lợn mỡ hay các nội tạng động vật, da của gia cầm hay những loại đồ ăn chứa đường như kem, bánh ngọt, nước ngọt,..
- Những loại hoa quả sấy khô hay mứt hoa quả cũng nên được hạn chế vì có chứa lượng đường khá cao, không tốt cho sức khỏe người bệnh.
Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cũng có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm chức năng, có thể là các loại sữa. Hiện nay, loại sữa Topup Colos Glu của Trường An đang được rất nhiều người bệnh tiểu đường quan tâm. Với công thức dinh dưỡng cân đối, sữa giúp ổn định đường huyết, rất phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Hơn nữa, sữa cũng rất tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa loãng xương và bảo vệ thị lực.
Nếu bạn hay người thân đang bị bệnh tiểu đường, hãy tham khảo chế độ dinh dưỡng này cũng như dòng sữa Topup Colos Glu nhé!
